February 16, 2021

Tag der Mandel!

Mmmmh...Mandeln! Am heutigen Tag der Mandel wollen wir die Steinfrucht ehren: Lecker und bestückt mit ungesättigten Fettsäuren und wertvollen Vitaminen. Wenn nur die Tatsache, dass die meisten Mandeln aus weit entfernten Ländern kommen, , nicht wäre. Wie z.B. die kalifornische Mandel. Eine gute Alternative stellen regionale Sonnenblumenkerne dar 🌻
Sie dienen püriert als Ersatz für Mandelmus oder als Sonnenblumenmilch die statt Mandelmilch verwendet werden können. Auch als Snack für Zwischendurch stehen die Sonnenblumnkerne den Mandeln in nichts nach und schmecken geröstet wunderbar auf dem Salat. Guten Appetit! 😋

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