„Viel Fleisch, viel Fett, verkocht und klimaschädlich“: Das Essen in Schulkantinen hat keinen guten Ruf.
Dass es auch anders geht, wurde in unser gestrigen Veranstaltung „Klarer Kopf sucht gute Nahrung“, deutlich. Mit etwa vierzig Teilehmenden aus den Bereichen Erziehung, Verwaltung und Politik, Erzeugung und Verarbeitung, Gesundheit und Gesundheitsvorsorge, sowie Schüler*innen und Eltern haben wir uns intensiv zur Schulverpflegung ausgetauscht.

Alle teilten den Wunsch nach mehr Engagement für gesunde Schulverpflegung. Einig war man sich auch am Schluss darin: es kann nicht sein, dass gesunde Ernährung von der Schulleitung abhängt. Es braucht eine Verwaltung, die den starken Rückenwind der Politik spürt, mit zu gestalten. Aber gerade der fehlt zurzeit.

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Mehr Details findet ihr in diesem Beitrag. Danke an alle Teilnehmenden gestern für die wichtigen und zukunfsweisenden Inputs!