Die Regio-Challenge steht kurz bevor und jetzt gilt es, sich vorzubereiten. Der Zusammenschluss vom Ernährungsrat Oldenburg, Lüneburg und Hannover helfen dir dabei und veranstalten am 09. September einen digitalen Kochabend.

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Zubereitet wird eine Gemüsebrühe mit regionalen Zutaten, mit der du deine Gerichte während der ganzen Challenge – und natürlich darüber hinaus- würzen kannst! Und das ganz ohne Aromen, Geschmacksverstärker und Zucker.

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Alles was du brauchst, sind die unten genannten Zutaten, am 09. September ab 19:30 Uhr etwas Zeit und diesen Zoom-Teilnahmelink!

http://zoom.us/j/99996499097?pwd=K2VhOGRlK0hac0YvRVZJNHZGbzVWQT09

Meeting-ID: 999 9649 9097 | Kenncode: 766735

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Zutaten: 

• 1/2  Knolle Sellerie
• 1  Stange Lauch
• ca. 1 1/2 große Möhren
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• Kräuter(z.B. 1/2 Bund Petersilie, 1/2 Bund Schnittlauch, 1/2 Kästchen     Gartenkresse)
• ca. 5 gestrichene Esslöffel Salz (Salz ist unser Regio-Challenge-Joker;) )

Dann werden noch 2Gläser benötigt, ein Pürierstab oder ein Mixer. Das Rezept haben wir von Utopia.de.

Der ER Niedersachsen freut sich auf deine Teilnahme!