Über 80% der deutschen Bevölkerung befürworten eine Reduzierung des Fleischkonsums, und mehr als die Hälfte hat bereits den ersten Schritt in diese Richtung unternommen und den eigenen Fleischkonsum zurückgeschraubt. Gerade jüngere Menschen legen zunehmend Wert auf eine ausgewogene Ernährung. Und trotzdem sucht man auf den Speiseplänen deutscher Kantinen größtenteils vergeblich nach einer veganen Menü-Option. Anstatt einer reichen Auswahl an Alternativen zu Schnitzel, Gulasch und Co. erhält man gerne mal nur eine trockene Scheibe Brot, garniert mit dem unsinnigen Hinweis, eine fleischfreie Ernährung sei ungesund. Dabei wissen wir längst: Weniger Fleisch ist nicht nur gut für unser Klima, sondern besonders auch für unsere Gesundheit.
Deshalb fordern wir von der Bundesregierung: Ein verpflichtendes veganes und ein vegetarisches Gericht pro Mahlzeit muss in allen öffentlichen Kantinen Standard werden! Diese Maßnahme muss die Bundesregierung verpflichtend in ihrer Ernährungsstrategie verankern.
Jetzt Petition unterschreiben!
Von Kitas, Schulen über Krankenhäuser bis hin zu Mensen, Betriebskantinen und Gefängnissen – rund 16 Millionen Mahlzeiten werden täglich in Deutschlands Gemeinschaftsküchen serviert. Öffentliche Kantinen sind dabei eine riesige Chance für eine gesündere und umweltfreundlichere Ernährungspolitik.
Während das Angebot bei uns in Deutschland oft nicht über die konventionelle Schnitzel-Pommes-Kombi hinausgeht, haben andere Länder die positiven Effekte pflanzenbasierter Ernährung in Gemeinschaftsküchen längst verstanden: In Portugal sind vegane Optionen an Schulen, Universitäten, Gesundheitseinrichtungen und Gefängnissen bereits seit 2017 verpflichtend. Auch Frankreich hat erkannt, dass der Ernährungssektor eine entscheidende Rolle bei der Erreichung von Klimazielen spielt und entsprechend gehandelt. Seit diesem Jahr steht auch dort täglich mindestens eine vegetarische Mahlzeit auf dem Speiseplan und ein fester Bio-Anteil ist Pflicht.
Warum solltest auch du diese Regelung unterstützen?
Werde auch du Teil dieser Bewegung für eine bewusstere Ernährung und unterstütze unsere Petition für ein zusätzliches veganes und ein vegetarisches Gericht pro Tag in deutschen Kantinen. Gemeinsam können wir uns gesünder ernähren, unseren ökologischen Fußabdruck reduzieren und zukünftigen Generationen eine bessere Welt hinterlassen. Unterschreibe jetzt!