Herzlich Willkommen beim Ernährungsrat
Hannover & Region. Wir wollen:

Ein regionales und saisonales Ernährungssystem für die Region Hannover

Unsere Vision

Wir wollen ein nachhaltiges und gemeinwohlorientiertes Ernährungssystem etablieren, welches saisonale Lebensmittel aus fairer Produktion und regionale Wertschöpfungsketten fördert.

Aktuelles

Rückblick auf den 2. Deutschen Ernährungstag – Impulse für eine bessere Schulverpflegung

Am 4. Juni 2025 fand in Berlin der 2. Deutsche Ernährungstag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat statt. Unter dem Motto „Initiativen für gutes Essen für Kinder und Jugendliche“ kamen Akteur*innen aus ganz Deutschland zusammen – darunter Vernetzungsstellen, Wissenschaft, Kommunen, Zivilgesellschaft und Schüler*innen-vertretungen. Auch wir als Ernährungsrat Hannover und Region waren als Gäste dabei.
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Rückblick Abschlussevent Food-Waste

Was passiert, wenn vier große hannoversche Kantinen sich gemeinsam das Ziel setzen, Lebensmittelabfälle sichtbar zu machen – und gezielt zu reduzieren? Dann entstehen messbare Veränderungen, konkrete Einsparungen und eine starke Motivation für mehr Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung.
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30 Tage, viele Erkenntnisse – Abschlussveranstaltung der Food Waste Challenge

Die erste Food-Waste-Challenge in Hannover ist erfolgreich abgeschlossen! 👏Vier große Kantinen hatten sich 30 Tage lang der Herausforderung gestellt, ihre Abfälle zu erfassen, in einem Online-Tool von den Wastewatchers zu protokollieren und Maßnahmen für eine Reduzierung der Abfälle zu ergreifen.
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Termine

Hier findest du alle ErnHa-Termine: Schau besonders bei unseren AKs vorbei! Aber auch bei allen anderen Veranstaltungen, die dich interessieren. Bei Fragen schreibe gern an:  hallo@ern-ha.de
Grundkurs Kochen: One Pot vegetarisch
3.9.2025
VHS Hannover, Burgstraße 14, 30159 Hannover
Netzwerkteffen und Führung auf dem Hof der SoLaWi Hannover
20.8.2025

Unsere institutionellen Mitglieder und FörderInnen

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