Ein regionales und saisonales Ernährungssystem für die Region Hannover

In Hannover betreibt die Firma Essenszeit mehrere Kantinen, die täglich frische und abwechslungsreiche Gerichte für ihre Gäste zubereiten. Bei der Food-Waste-Challenge ist die Essenszeit-Kantine auf dem Messegelände Hannover mit dabei. Im Rahmen der 30-Tage-Food-Waste-Challenge, die in Zusammenarbeit mit den Wastewatchern aus den Niederlanden durchgeführt wird, setzt Essenszeit nun ein weiteres Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung.

Das Team der Sparkasse Hannover macht mit bei unserer Food-Waste-Challenge, die wir in Kooperation mit den Wastewatchernaus den Niederlanden durchführen. Die haben nicht nur ein smartes Mess-Tool entwickelt, sondern werten am Ende auch die Daten aus – damit jede Kantine genau weiß, wo sie steht und wie sie sich verbessern kann.

Drei Tage voller Austausch, Strategiearbeit und neuer Energie! Beim Jahreskongress der Ernährungsräte kamen Engagierte aus ganz Deutschland zusammen, um über zentrale Themen wie die Außer-Haus-Verpflegung und politische Handlungsoptionen nach der Bundestagswahl zu sprechen. Neben spannenden Fachvorträgen und Workshops fanden auch die Vorstandswahlen des Netzwerks statt.