Ein regionales und saisonales Ernährungssystem für die Region Hannover

Was auf unseren Tellern landet, beeinflusst auch unsere Klimabilanz. Deshalb sind Landwirtschaft und Ernährung jetzt fest im Klimaplan 2035 verankert. Was die Regionsversammlung konkret beschlossen hat und was das für die Ernährungswende bedeutet, erfahrt ihr hier.

Am 28. September 2026 lädt der Ernährungsrat Hannover zur Netzwerkmesse „Regionale Tafelrunde" in die Schwanenburg ein. Unter dem Motto „Bauer sucht Gastronom" treffen regionale Erzeuger*innen auf Küchenverantwortliche aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung – für kurze Lieferwege und direkte Geschäftsbeziehungen.

Wie lässt sich Schulverpflegung zuverlässig und regional organisieren? Darmstadt zeigt, was kommunale Steuerung möglich macht. Für die Region Hannover ist das ein spannender Impuls, um über einen eigenen Weg nachzudenken – und darüber, wie regionale Strukturen zwischen Erzeugung und Schulteller entstehen können.