Jeden Tag steht man vor der Entscheidung: Was koche ich heute? Und dabei bleibt oft wenig Zeit. Wir wollen mit regionalen Produkten vom Markt Gerichte kochen, die ohne viel Aufwand lecker schmecken.
Der Kurs richtet sich an alle Menschen, die aufgrund ihrer Lebenssituation wenig Zeit für die Zubereitung frischer Gerichte haben, dies aber im Alltag umsetzen möchten. Die Teilnehmenden lernen, wie sie frisches Obst und Gemüse der Saison schnell und leicht verarbeiten können. Neben praktischen Tipps, wie Schneidetechniken für gleiche Garpunkte, geht es auch um Theorie: Wie viel pflanzliche Ernährung tut uns gut? Und wieso können wir mit regionaler, vegetarischer Küche einen Beitrag zum Umweltschutz leisten? Wir verarbeiten frische saisonale Gemüse wie Erbsen, Bohnen, Gurken, Fenchel und Mangold.
📍 VHS Hannover, Burgstraße 14, 30159 Hannover
📅 17. Juni, 17 – ca. 21 Uhr
✏️ Anmeldung über die VHS Hannover
Spargelzeit ist Genießerzeit! Am 15. Mai dreht sich alles um das deutsche Superfood. Gemeinsam bereiten wir weißen und grünen Spargel in verschiedenen Variationen zu: Klassisch mit Sauce Hollandaise, modern im Kräutermantel, Roh, gekocht & fermentiert. Nebenbei gibt es spannende Einblicke in den Anbau und die Verarbeitung. Lust auf neue Spargel-Ideen? Dann sei dabei!
📍 VHS Hannover, Burgstraße 14, 30159 Hannover
📅 15. Mai, 17 – ca. 21 Uhr
✏️ Anmeldung über die VHS Hannover (Anmeldeschluss ist der 8. Mai)
Ob Sie neu interessiert sind oder schon länger dabei – wir laden Sie herzlich zu unserem nächsten Stammtisch ein! In entspannter Runde möchten wir miteinander ins Gespräch kommen, uns austauschen, klönen und gemeinsam einen leckeren Abend verbringen.
Der Stammtisch im “Restaurant Hiller” bietet eine gute Gelegenheit, den Ernährungsrat Hannover und Region unverbindlich kennenzulernen – oder als aktives oder ehemaliges Mitglied einfach mal wieder vorbeizuschauen, sich auszutauschen und neue Impulse mitzunehmen.
📅 Wann? Mittwoch, 30. April 2025, von 18:00 bis 20:00 Uhr
📍Wo? Restaurant Hiller, Blumenstraße 3, 30159 Hannover
Was erwartet Sie? Ein lockeres Miteinander, gute Gespräche, leckeres Essen und Raum für neue Ideen.
✏️ Bitte melden Sie sich bis zum 28. April kurz bei Carina Bokel an: cb@ern-ha.de
Wir freuen uns auf Sie!