Wir ziehen alle an einem Strang: Wir wollen einen Wandel zu einem nachhaltigen, ressourcenschonenden und gesunden Ernährungssystem! Dieses Thema ist komplex und facettenreich - deshalb haben sich Arbeitskreise etabliert, die sich jeweils auf Unterthemen fokussieren und diese konzentriert vorantreiben. Sie sind das Herzstück des ErnHa, in dem der Großteil unserer Arbeit besprochen wird, und in das ihr herzlich zum Informieren, Impulse geben, Mitmachen eingeladen seid!
Der Arbeitskreis "Außer-Haus-Verpflegung" setzt sich zum Ziel diese auf regionaler, fairer und nachhaltiger Produktion basierend zu gestalten. Wir setzen uns für gesunde Lebensmittel für unsere Kinder, die Wertschätzung der Erzeuger*innen und eine starke Wertschöpfung in unserer Region ein. Der Arbeitskreis engagiert sich für eine Belieferung von Kantinen mit regionalen Produkten und die Etablierung von Frischkochküchen in Kitas und Schulen.
Kontakt: is@ern-ha.de
Der Arbeitskreis „Regionale Wertschöpfung“ setzt sich zum Ziel, ein Schulverpflegungssystem zu entwickeln, das Wirtschaftskraft, Bildung und Klimaschutz verbindet – und die Region Hannover zur Vorreiterin einer praxisnahen, klimagesunden Ernährungsstrategie macht. Wir möchten die Strukturen zwischen Landwirtschaft, Verarbeitung und Gemeinschaftsverpflegung so gestalten, dass sie regional, ökologisch und sozial gerecht funktionieren und die Region Hannover dabei wirtschaftlich voranbringen.
“Wenn alle Kinder in der Region gut essen, profitiert die ganze Region – wirtschaftlich, ökologisch und sozial.”
Kontakt: regionale-wertschoepfung@ern-ha.de
Der Arbeitskreis „Ernährungsbildung“ setzt sich dafür ein, dass Menschen aller Altersgruppen einen bewussten Zugang zu ihrer Ernährung finden. Ziel ist es, Wissen über gesunde und nachhaltige Ernährung zu fördern und die Freude am Zubereiten und Genießen von Lebensmitteln zu wecken. Im Zentrum steht die Vermittlung von Kompetenzen rund um Lebensmittel, die Herkunft und Wertschätzung von Nahrung sowie deren achtsamen Konsum. Durch Workshops, Bildungsangebote und Kooperationen mit Schulen, Kitas und Gemeinschaftseinrichtungen möchten wir Ernährung zu einem wichtigen Bestandteil der Bildung und des Alltags machen.
Kontakt: nw@ern-ha.de