In unserem Kochworkshop erfahren Sie, welche Lebensmittel besonders gut gegen Entzündungen wirken und welche wir nur ab und zu essen sollten.
Entzündungen gelten als Ursache für zahlreiche Krankheiten wie etwa Arthritis, Darmerkrankungen, und mehr. Aber auch bei Krebs, Demenz und Migräne scheinen Entzündungen eine Rolle zu spielen. Die richtige Ernährung trägt enorm dazu bei, Entzündungen einzudämmen, denn die Natur liefert reichlich Lebensmittel und Gewürze, die eine entzündungshemmende Wirkung besitzen. Es erwarten Sie farbenfrohe, vegetarische Gerichte, die lecker und leicht zu kochen und deshalb perfekt für den Alltag sind.
📅 18. September, ab 17 Uhr
📍 VHS Hannover, Burgstraße 14, 30159 Hannover
✏️ Anmeldung über die VHS Hannover
Am 20. September findet Garbsens erster großer Umwelttag unter dem Motto „Natürlich Garbsen“ im Rathaus statt. Ein abwechslungsreicher Nachmittag mit vielen Aktionen, spannenden Erlebnissen und informativen Angeboten für die ganze Familie erwartet die Besucherinnen und Besucher.
Der Ernähungsrat Hannover und Region ist zusammen mit dem Verein LebensmittelAnker mit einem Stand vor Ort und informiert über Lebensmittelverschwendung und unser Projekt: 30-Tage-Food-Waste Challenge.
Mehr zum Programm in Garbsen findet ihr hier: https://www.garbsen.de/umwelttag
Am Montag, dem 22. September 2025 veranstaltet der Ernährungsrat eine Mini-Messe im World-Café-Format. Ziel ist es, regionale Erzeuger*innen mit Verantwortlichen aus Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Catering zu vernetzen, neue Geschäftsbeziehungen anzustoßen und die regionale Lebensmittelwirtschaft mit kurzen Transportwegen zu stärken.
In entspannter Atmosphäre können Sie direkte Kontakte knüpfen, Produkte kennenlernen und sich über regionale Bezugsmöglichkeiten informieren.
📅 Montag, 22. September 2025
📍 Hotel Kaiserhof, Hannover
🕠 10–12:00 Uhr
Interessierte Fachkräfte aus der Gastronomie melden sich für die Teilnahme gern bei: hallo@ern-ha.de
Wir freuen uns auf einen lebendigen Austausch!
Lernen Sie in diesem Kurs alles Wissenswerte über Eiweiß bzw. Protein in der Ernährung und wie Sie mit den richtigen Lebensmitteln Muskelmasse aufbauen können: Wie kann ich täglich Hülsenfrüchte, Nüsse, Kerne, Quinoa und Hafer in meinen Mahlzeiten einbauen, ohne dass Langeweile auf dem Speiseplan entsteht?Alle Rezepte sind vegetarisch und natürlich lecker!
📅 09. Oktober, ab 17 Uhr
📍 VHS Hannover, Burgstraße 14, 30159 Hannover
✏️ Anmeldung über die VHS Hannover
Ein vegetarischer Kochkurs für Einsteiger*innen: Im Mittelpunkt des Kurses stehen Kartoffeln und Nudeln. Es werden einfache und klassische Rezepte wie Aufläufe, Spaghetti Bolognese oder asiatische Rezepte hergestellt.
Unsere neue Reihe „Grundkurs Kochen“ richtet sich an alle, die zum ersten Mal oder nach langer Zeit wieder selbst kochen möchten. Neben gesunden und leckeren Rezepten lernen Sie bei den Kursen Grundfertigkeiten des Kochens. Die Kurse mit unterschiedlichen Schwerpunkten können einzeln besucht oder wie ein Baukasten zusammengestellt werden.
📅 13. Oktober, ab 17 Uhr
📍 VHS Hannover, Burgstraße 14, 30159 Hannover
✏️ Anmeldung über die VHS Hannover
Ein vegetarischer Kochkurs für Einsteiger*innen: In diesem Kurs sollen Anfänger*innen das Herstellen von Suppen und Soßen in der vegetarischen Küche vermittelt werden – von Minestrone und Kräutersüppchen bis Bechamelsauce und Sauce Hollandaise.
Unsere neue Reihe „Grundkurs Kochen“ richtet sich an alle, die zum ersten Mal oder nach langer Zeit wieder selbst kochen möchten. Neben gesunden und leckeren Rezepten lernen Sie bei den Kursen Grundfertigkeiten des Kochens. Die Kurse mit unterschiedlichen Schwerpunkten können einzeln besucht oder wie ein Baukasten zusammengestellt werden.
📅 29. Oktober, ab 17 Uhr
📍 VHS Hannover, Burgstraße 14, 30159 Hannover
✏️ Anmeldung über die VHS Hannover