Die Erzeuger*innen der ersten Regionalen Tafelrunde in Hannover
Am 22. September 2025 fand in Hannover die erste Regionale Tafelrunde statt – eine Netzwerkmesse, die regionale Lebensmittelproduzent*innen mit Küchenverantwortlichen aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zusammengebracht hat. Unter dem Motto „Bauer sucht Gastronom“ trafen 15 regionale Erzeuger*innen auf rund 30 Gäste aus Gastronomie und Gemeinshaftsverpflegung– und die Gespräche, die zwischen Tischen voller frischem Gemüse, knusprigem Brot, Käse, Fisch und sogar Bier geführt wurden, hatten alle das gleiche Ziel: mehr Regionalität auf den Tellern unserer Stadt.
Von der Obstplantage Hahne über den Biohof Wöhler und die Molkerei Niemann bis hin zu Nordstadt Braut! und den Okeano Edelpilzen – die Vielfalt der Region war beeindruckend. Auch Hof Beermann, CoodCrop, Backwerk, Bauer Banse, Hof Poppe, Gerstoni, Aquapurna, die Forellenzucht und Nabuko zeigten, wie lebendig und innovativ die Lebensmittelproduktion rund um Hannover ist.
Damit die Vernetzung weitergeht, haben wir ein Handout mit allen teilnehmenden Erzeuger*innen zusammengestellt. Es bietet eine Übersicht, wer mit welchen Produkten dabei war – und macht es leicht, Kontakte zu knüpfen und Kooperationen zu starten.
Die Begeisterung für Regionalität war spürbar – und wir freuen uns, dass die nächste Tafelrunde schon in Planung ist: Frühjahr 2026.