Herzlich Willkommen beim Ernährungsrat
Hannover & Region. Wir wollen:

Ein regionales und saisonales Ernährungssystem für die Region Hannover

Unsere Vision

Wir wollen ein nachhaltiges und gemeinwohlorientiertes Ernährungssystem etablieren, welches saisonale Lebensmittel aus fairer Produktion und regionale Wertschöpfungsketten fördert.

Aktuelles

Lebensmittel spenden – Ein BMEL Leitfaden für die Weitergabe von Lebensmitteln.

Der neue Leitfaden des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zeigt, wie Privatpersonen, Unternehmen und Organisationen sicher und rechtskonform Lebensmittel spenden können.
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Mehr pflanzenbasierte regionale & saisonale Gerichte in den Kantinen – Ihre Kantinen-Hits gesucht!

Für eine größere pflanzenbasierte regionale & saisonale-Vielfalt in den Kantinen und Großküchen suchen wir Ihre Mensa-Hits – praxiserprobte, Lieblingsgerichte mit Gemüse. Angesprochen sind alle Kantinen und Großküchen in der Region Hannover.
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Rechtsgutachten zur Lebensmittelverschwendung: Was Kantinen wissen müssen

Lebensmittelverschwendung ist ein drängendes Problem, doch rechtliche Unsicherheiten erschweren oft die Weitergabe genießbarer Lebensmittel. Ein aktuelles Rechtsgutachten beleuchtet diese Hürden und zeigt konkrete Lösungsansätze auf. Erfahren Sie, wie Ihre Kantine rechtssicher Lebensmittel retten und gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten kann.
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Termine

Hier findest du alle ErnHa-Termine: Schau besonders bei unseren AKs vorbei! Aber auch bei allen anderen Veranstaltungen, die dich interessieren. Bei Fragen schreibe gern an:  hallo@ern-ha.de
Grundkurs Kochen: One Pot vegetarisch
3.9.2025
VHS Hannover, Burgstraße 14, 30159 Hannover
Netzwerkteffen und Führung auf dem Hof der SoLaWi Hannover
20.8.2025
SoLaWi Hannover, Rosa-Luxemburg-Str., 30539 Hannover

Unsere institutionellen Mitglieder und FörderInnen

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