Ein regionales und saisonales Ernährungssystem für die Region Hannover

Wie lassen sich regionale Wirtschaft stärken, Treibhausgasemissionen im Ernährungssystem senken und gute Inklusionsarbeitsplätze schaffen – mit kommunalen Mitteln und langfristiger Wirkung?Diesen Fragen widmet sich die Veranstaltung „Regio.Wert – Die Zukunft isst regional!“, die der Ernährungsrat Hannover & Region am 02. Februar 2026 in Kooperation mit dem Dezernat für Umwelt, Klima, Planung und Bauen der Region Hannover ausrichtet.

Rostock macht’s vor. Und denkt schon weiter. Seit Sommer 2025 kocht die Stadt Rostock das Schulessen selbst – über den kommunalen Betrieb „Die Mittagsmatrosen“.

In Niedersachsen sind 1,3 Millionen Menschen armutsgefährdet – eine Realität, die weitreichende Folgen hat, insbesondere für die Ernährung. Armut erschwert es erheblich, sich gesundheitsfördernd zu ernähren, und beeinflusst sowohl die materielle Verfügbarkeit von Lebensmitteln als auch die soziale Teilhabe am gesellschaftlichen Leben rund ums Essen. Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat am 11. Dezember 2025 ein wichtiges Zeichen gesetzt: die Veröffentlichung des Fokusheftes Ernährungsarmut.